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游记 | 博山与淄川,美食与老城
我曾在淄博常驻,只是疫情期间,大家过的都比较收敛。离开很久之后,二刷淄博,发现很多与众不同的东西。淄博自古就有浓厚的饮食文化,博山菜也是鲁菜重要支柱。炸肉、豆腐箱、春卷、酥锅是四绝,其中豆腐箱是豆腐切方寸,油炸后划开一扇门掏空,塞肉与菜,再...
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